今年2月初，知名本帮菜餐饮企业上海小南国位于上海的多家门店，在未提前发布正式预告的情况下突然停止营业网上实盘配资，导致消费者已支付的年夜饭订金、储值卡余额陷入“无处可退”的尴尬境地，引发广泛关注。
餐厅闭门谢客很突然
2月9日，解放日报·上观新闻记者走访陆家嘴商圈正大广场发现，该商场8楼的“上海小南国”餐厅已闭门谢客。门店大门紧闭，门上张贴着一份落款日期为2月8日的顾客告知书，注明“因设备维护中，暂停营业”。但据周边商户及该区域外卖员反映，该门店实际自2月7日（上周六）起就已停止营业，与告知书所述情况存在出入。
小南国正大广场店已经闭门谢客并张贴公告。
社交媒体上，多位消费者分享了自身遭遇：有消费者表示，2月7日晚曾接到门店工作人员联系，对方称正在统计已支付年夜饭订金顾客的收款账户，将安排退款，但未明确具体退款时间；有消费者透露，自己共购买了价值8000元的上海小南国预付卡，目前已无法通过电话联系到当初发卡的门店，退款无门。
社交媒体上消费者的“吐槽”。
公开资料显示，上海小南国品牌创立于1987年，由王慧敏、王慧莉姐妹在上海创办，以经营本帮菜为核心特色。2012年，该品牌在香港联交所主板上市；2017年，其上市公司简称更名为国际天食，从单一品牌运营转型为餐饮品牌运营集成平台。发展过程中，其旗下曾培育出南小馆、慧公馆等多个知名餐饮品牌，门店网络一度覆盖全国10余个城市。2015年是上海小南国的发展巅峰，彼时拥有139家在营门店、10多个跨赛道品牌，业务涵盖本帮菜、日式西餐等多个品类。
不过，自2017年起，上海小南国开始按下“闭店键”，当年该集团就关闭了7家门店。至2024年，上海小南国亏损超过8500万元；2025年中期，亏损额达1824.8万元。股价方面，2026年2月9日，上海小南国（证券代码：03666）报收0.035港元，当日跌幅为2.78%。
港股小南国2月9日报收于0.035港元。
记者查询大众点评网发现，目前上海小南国相关系列品牌的在沪门店均处于非正常营业状态，其中上海小南国、上海小南国1987、星星南国·上海小南国、晶晶鲜焗·小南国等均显示“暂停营业”或“歇业关闭”；其旗下子品牌南小馆仅存的迪士尼小镇店、慧公馆位于北外滩的门店，也均标注“歇业关闭”。
点评网上显示，目前上海小南国在沪相关系列品牌均处于非正常营业状态。
值得注意的是，位于佳木斯路777号近营口路的中谷小南国花园酒店虽仍在营业，但记者致电咨询年夜饭预订及预付卡使用事宜时，该酒店客服明确表示，年夜饭早已预订完毕，且该酒店与上海小南国并非同一家公司，不支持上海小南国预付卡消费。
“暂停”或“歇业”有先兆
事实上，上海小南国的全线“暂停营业”或“歇业关闭”并非毫无预兆。2026年1月8日，上海小南国曾发布公告，宣布以10万美元的价格出售小南国（香港）餐饮集团，该标的包括旗下8间“上海小南国”内地门店，交易完成后，上海小南国仅保留内地2家门店，并计划用“Ching Ching”品牌取代这两间门店的原有品牌。据悉，小南国（香港）餐饮集团主要经营“上海小南国”品牌餐厅及外卖业务，是上海小南国集团的核心业务板块，2023年、2024年及2025年上半年，该板块收益占上海小南国集团总收益的比例均超过7成，此次出售核心资产，已凸显其经营困境。
另外，据上海单用途预付卡行业协会相关人士告诉记者，协会这两天也接到了消费者关于尚有余额的储值卡不能退钱、预订年夜饭不能退订金等方面的投诉。之前，上海市单用途预付卡协同监管服务平台对与小南国有关的两家备案企业的预付卡已经发出过“黄灯”风险提示，提醒消费者要防范风险。
上海市单用途预付卡协同监管服务平台对与小南国有关的两家备案企业的预付卡已经发出过“黄灯”风险提示。
小南国坐失转型机遇
对于上海小南国这一曾经的本帮菜领军企业的轰然倒下，一位餐饮行业资深人士（业内称“老法师”）分析了背后原因。该人士表示，2012年上市后，上海小南国曾加大现代化供应链投入，搭建了“众美联”供应链平台，这一发展方向本身符合行业趋势，但企业将“众美联”的重心放在了成品食材上，而非对上游生鲜原料的把控，导致上桌的菜肴沦为“标准件”，失去了本帮菜的特色与品质优势。
“水晶虾仁不再Q弹”“清炒蟹粉有些腥气”“刚点完菜，唰唰唰都上桌了，没有锅气”，每每有老吃客这样吐槽。品质下降了，价格却仍高高在上，消费者便越走越远了。反观近年来发展较好的连锁餐饮企业，如新荣记、甬府等，均通过搭建集约化供应链平台、建立定点生鲜食材基地，实现了成本控制与品质提升的双赢。
这位“老法师”进一步指出，当然，小南国也有领先一步的地方。作为本土餐饮领军企业，在本世纪第二个10年行业越发“卷”的情况下，小南国较早地探索子品牌发展，其创立的“南小馆”，堪称如今流行的“小酒馆”模式的前驱者。然而，其在后续发展中，尤其是面对经济下行、餐饮行业整体承压的近几年，企业未能持续深耕子品牌赛道——相较于海底捞等主流餐饮品牌积极布局大排档、甜品站等“轻场景”子品牌，延长营业时间，积极吸引Z世代消费者的做法，上海小南国未能将子品牌发展之路走深走实，最终错失转型机遇。
针对此次事件中凸显的预付卡消费风险，上海单用途预付卡行业协会相关人士则提醒消费者，还是那句话——“预付有风险，消费应理性”。消费者在购买预付卡时，可通过上海市单用途预付消费卡协同监管服务平台、协会网站、微信平台及购卡现场的企业信用铭牌，实时关注发卡企业的信用状况，优先选择信用等级高的企业办卡。同时，应结合自身需求、经济能力和消费习惯适度消费，可通过同行业比价等方式，分辨商家收费的合理性及性价比，警惕商家反复诱导充值付费。此外，该人士明确，不建议消费者购买期限超过3年的长期预付卡；根据相关规定，单张记名预付卡限额不得超过5000元，单张不记名预付卡限额不得超过1000元，若发卡单位的预付卡限额超出该标准，消费者需提高警惕，谨慎办卡。
另有最新消息传来，此次上海小南国在沪共有7家门店接受了今年的年夜饭预订，总预订量达300多桌。目前，相关门店店长正根据顾客预留的联系方式，统计信息并推进订金退还工作。而针对预付卡后续处理问题，记者从相关渠道了解到，市区商务部门已召集相关行业协会和小南国方面年，开展事件情况排摸，推进问题协调解决。
作者：解放日报 吴卫群 杨爱博
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